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Wir
Antonio Di Santo und Nicolas Avolos, servieren Ihnen die hervorragende Qualität der italienischen Esskultur.
Wir sind in Italien mit der traditionellen Küche aufgewachsen, als Erwachsene haben wir sie perfektioniert.
Von klein auf haben wir unseren Eltern und Großeltern in die Töpfe und Schüsseln geschaut, ihnen ihre Geheimnisse für die besten Gerichte entlockt.
Als Jugendliche sind wir mit geschärften Sinnen in die Welt hinaus gegangen, um in den verschiedenen Küchen der Meister zu lernen.
Philosophie
Eine Art von Küche, die extra entwickelt wurde, um die hervorragende Qualität der italienischen Esskultur auf die Tische von Zum heiligen Teufel zu bringen.
Für visionäre Gaumen, Reisende. In Italien erlernst du die Küche in der Familie, dann perfektionierst du sie.
Ein Menü, das das Beste unserer gastronomischen Tradition zusammenführt und auf höchstem Niveau die Kultur und den Geist der italienischen Küche ausdrückt.
Wer in unser Restaurant kommt, wird es mit dem Gefühl verlassen, unser Land besucht zu haben, ohne je dort gewesen zu sein. Das ist unser Traum.
Daher kommen wir und dahin wollen wir Euch führen.
Indem man sich an den Tisch setzt bereitet man sich auf eine kulturelle Reise vor, man fliegt durch die Erinnerungen an die Märkte, an die Gerüche der saisonalen Produkte, an die Liebe die in unseren Gerichten steckt.
Menu
Kleinigkeiten
Insalata mista
Gemischter Salat mit frischen Kräutern und Gemüse der Saison.
8
Pane e Burr’Olio
Extra Brotkorb mit Butteröl.
Unser Brot wird ausschließlich mit Sauerteig gebacken.
4
Stracciatella
Heirloom Tomaten, Basilikum, Rucola, Tropea Zwiebel, Salzzitrone und "Mole"
12
Vitello Tonnato
13
Parmigiana di Melanzane
Auberginenauflauf.
11
Crudo di ombrina
Adlerfisch Carpaccio Erdbeeren "Gazpacho", Mais Crackers, saurer Ricotta und Kräuter.
13
Antipasto all’italiana
Unsere Auswahl an italienischen Wurst- und Käse-Spezialitäten, Gemüse und Oliven.
14
Pasta
Ravioli
Ricotta und Blattgemüse;
Salbeibutter mit Pinienkerne.
12
Pasta al Ragù
Die Pasta ausschließlich handgemacht. Fleischstücke mit Gemüse und verschiedenen Kräutern. Mal mit und Mal ohne Tomaten.
15
Tagliatella
Grüner Bio-Spargel aus Sardinien, Parmesan, Miso und schwarzer Trüffel.
19
Pasta Mista
Garnelen, Pasilla chili, Bergamotte und Mollica fritta.
15
Fleisch und Fisch
Frag den Koch!
Mit frischem Gemüse und Sauce serviert. Dazu eine Kartoffel- oder Getreidebeilage
22
Tiramisù
5
Cannolo Siciliano
6
Panna Cotta
6
Eiscreme Doppiolatte und Saisonobst
5
Millefoglie
Zitronencreme und Sauerkirscen.
7
Reservierung
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Samstag
18Uhr bis 22Uhr
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