Philosophie

Eine Art von Küche, die extra entwickelt wurde, um die hervorragende Qualität der italienischen Esskultur auf die Tische von Zum heiligen Teufel zu bringen.
Für visionäre Gaumen, Reisende. In Italien erlernst du die Küche in der Familie, dann perfektionierst du sie.
Ein Menü, das das Beste unserer gastronomischen Tradition zusammenführt und auf höchstem Niveau die Kultur und den Geist der italienischen Küche ausdrückt.
Wer in unser Restaurant kommt, wird es mit dem Gefühl verlassen, unser Land besucht zu haben, ohne je dort gewesen zu sein. Das ist unser Traum.
Daher kommen wir und dahin wollen wir Euch führen.
Indem man sich an den Tisch setzt bereitet man sich auf eine kulturelle Reise vor, man fliegt durch die Erinnerungen an die Märkte, an die Gerüche der saisonalen Produkte, an die Liebe die in unseren Gerichten steckt.

Menu

Wie in Italien, kleine Snacks zum Teilen,um den Appetit anzuregen und ein Aperitivo zu genießen!

i Classici dal Bar

Vitello tonnato

13

Stracciatella,Gorgonzola, Rote Zwiebel Chutney,Feigen, Rucola und Brotchips

12

"Pane e ragúGegrilltes Brot, Knoblauch,Ragú Bolognese und Parmesan

7

Marinierte SardellenÖl und Zitrone

11

Prosciutto Toscano DOP eFinocchiona IGP

9

Pecorino Toscano 1 MonatPecorino Toscano 6 Monate

9

Brot, Focaccia,Crackers und Butteröl

5

Olive e olio d'oliva

5

Vorspeisen

Favabohnenpüree
Chicorée und Mangold
Pochierte Ei, Brotcroutons und Spinatöl      16
+weißem Trüffel 9€

Makrele
Puntarelle, Lauch und Tapiokachips
Rotwein und Lakritz Sabayon      17

Wachtel und Pâté
Balsamico Sauce und Pan Brioche
Salat von Misticanza, bitteren Kräutern,Trauben und süßem Knoblauchdressing      18


Hauptgänge

Pasta Mista ai Frutti di Mare
Tintenfisch, Oktopus, Garnelen Tartar, Miesmuscheln und Venusmuscheln
knusprig aromatisiertes Brotbrösel
Petersilie und Bergamotte      20

Agnolotto del Plin
Kürbis, Kübiskerne und Löwenzahn
Kürbiskernschaum      18

Cannellone
Fleischfüllung, tomatisierte Rinderjus, Spinat, Pinienkerne
flüssige Bechamel und Schwarze Trüffel      21

*Rotgarnelen vom Grill
Rote Bete und Kartoffeln Carpaccio
VEG Kaviar, Kimchi, saure Sahne und Estragon
Krustentierdressing      26

*Brasato
Rinderbäckchen
Rotweinsauce, Kastanienpüree und geröstetes Gemüse      26

*Falls für das 3 Gang Menü gewählt, Aufschlag von 5€.

Affogato al caffèMilcheis, Kardamomöl, Kakaogelee
Lakritz Baiser und Espresso

8

Zitronen Financierweiße Schokolade, Zitronenthymiancreme und Zitrusragou

8

Panna cottaMango, Erdnusskrokant und Szechuan Pfeffer.

7

Tiramisú

5

Reservierung


Muskauer Str. 9   10997 BerlinTelefon +49 030 78 71 77 01

ÖFFNUNGSZEITEN


Montag - Samstag18Uhr bis 24Uhr

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