Philosophie
Eine Art von Küche, die extra entwickelt wurde, um die hervorragende Qualität der italienischen Esskultur auf die Tische von Zum heiligen Teufel zu bringen.
Für visionäre Gaumen, Reisende. In Italien erlernst du die Küche in der Familie, dann perfektionierst du sie.
Ein Menü, das das Beste unserer gastronomischen Tradition zusammenführt und auf höchstem Niveau die Kultur und den Geist der italienischen Küche ausdrückt.
Wer in unser Restaurant kommt, wird es mit dem Gefühl verlassen, unser Land besucht zu haben, ohne je dort gewesen zu sein. Das ist unser Traum.
Daher kommen wir und dahin wollen wir Euch führen.
Indem man sich an den Tisch setzt bereitet man sich auf eine kulturelle Reise vor, man fliegt durch die Erinnerungen an die Märkte, an die Gerüche der saisonalen Produkte, an die Liebe die in unseren Gerichten steckt.
Menu
i Classici dal Bar
Vitello tonnato
13
Stracciatella,Tomaten, Mole, Basilikum,Rucola, Pickled Tropea ZwiebelnUnd Brotchip
12
Crudo di pesceKürbis, Kräuteröl und Zitrone
11
Capocollo e Salsiccia al mirto
9
Pecorino e Caprino
9
Brot, Focaccia,Crackers und Butteröl
5
Unser Brotkorb,drei Gerichten deiner Wahl in drei Gängen:1 Vorspeise1 Hauptgang1 Dessert42€Menü für den ganzen Tisch.Preise pro Person.
8
Delizia PistacchioBayerische Creme, Krokant,Schokolade und Himbeeren
8
Panna Cotta
6
Tiramisú
5
Weißer Spargel"Golden Ei" und Ackerbohnen-Mandel-HummusHarissa, Orange und Frische Kräuter .16 Makrele und Lauch vom grillRotweinreduktion, Lakritz, Lauchöl und Puntarelle .15 EntenschinkenRöstbrot und schwarzer KnoblauchBittere Kräuter, Radicchio und Rosendressing .15
SpaghettiBeurre blanc, Thunfischtartar, konfierte Tomaten,Kapern und SchnittlauchKrustentier Ristretto und Lime .19 Lasagnettaweißes Ragout, Sommertrüffel und Salbeisauce .21 Ricotta Gnocchigrüner Spargel, Bärlauchcreme, Buttermilch und Parmesan .17
Pulpo vom GrillRabahrbar, Erbsen und Burrata SchaumPerlgraupen Risotto .25 PerlhuhnkeuleFava Bohnen, Frühlingszwiebeln, Grüne Bohnen und SellerieGuanciale, Caciocavallo und Senfkörner .24
Erdnussbutter Cake,Bananensorbet, bitter Schokolade, Brot und Sahne
8
Île flottanteZitronencreme, Amarena und BaiserBasilikum und Koriander
8
Panna Cotta
7
Tiramisú
5
Reservierung
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Samstag18Uhr bis 22Uhr
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