Ragù alla Bolognese

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Die Ragù alla Bolognese ist der Stolz der italienischen Esskultur und sicherlich eine der beliebtesten Spezialitäten der italienischen Küche.
Wir bereiten es nach dem Originalrezept zu, mit drei Fleischsorten und Schnitten: Rinderbäckchen, Kalbszwerchfell und Schweinebauch.
Mehr als 20 Stunden bei niedriger Temperatur gegart, um die Aromen intakt und frisch zu halten.

ZUTATEN:
Rinderbäckchen, Kalbszwerchfell, Schweinebauch, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Tomatensauce,Bio-Rahmbutter, Olivenöl, Salbei, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Salz, Pfeffer.

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

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Unsere Version serviert mit
“Tagliatelle”

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400g für 2-3 Portionen.